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方馒头机

方馒头机特点:
方馒头机所揉制的馒头跟手工揉制馒头的形状相同是“圆顶平底”.较手工揉制的馒头外形光滑美观,且又比手工揉制的馒头食之有口劲。香而可口。该机适用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、部队、招待所及学校部门等使用,馒头机价格合理,可谓是物美价廉。 主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。本方馒头机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准 确可靠。5分钟即可自如操作。自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。结构合理,拆装 维修容易,清洗方便。本方馒头机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。大型商场和馒头批发。方馒头机操作简单、生产效率高、干净为生等特点。 

方馒头机工作原理:
电机启动后,将和好的面团均匀投入料口内,在双绞龙作用下,面团被挤压输送至出面口,通过出面调整口,被均匀挤出后顶起吊轮,切刀向下旋转将面团切成 大小均匀的圆柱形面快,然后依次落入入料口内。面会在方馒头机中成形盘圆弧槽中揉搓、滚圆形成表面光滑的圆柱球状馒头坯。
方馒头机的使用:
1、适用范围
(1)面团必须均匀,软硬适宜,不宜过软.一般按1:0.38的比例加水,不得超过1:0.40的水。
(2)环境温度小于40度,湿度小于80%。
(3)蒸熟可用传统式蒸笼蒸熟,也可以蒸箱锅炉加气蒸熟。
2、使用前准备
(1)清洁外部,打开护罩门,检查清除异物灰尘油炸渍,检查输送皮带是否上紧。
(2)检查电器是否接地良好,以防漏电。
(3)备好蒸盘或蒸茏。
(4)以上准备就绪后,可进行空转试机3分钟.正常无异常后方可工作。
3、使用方法
(1)将面粉(标粉)按1:0.38(不超过1:0.40)的比例加水,间隔正常时间后备用(根据当地的气候适当延长或缩短)。
(2)初用时可检查馒头份量,如需4个一斤可适量调整面饼的厚度,5个一斤面饼适当略薄,调好后,上紧调整螺丝,下次不必再调。
(3)机器正常运转后,日用工具,金属器具和其他异物不得误入机内,要放置在安全位置,方可工作。
(4)机器做馒头的面要比人工做的稍硬些,醒发时间可根据各地不同气候,湿度条件灵活掌握,等馒头发起为宜。
(5)使用结束,需清除各部残面,关好防护门。
(6)如不连续使用间隔时间过长,停机后,应清除干净,以免下次使用粘面。
维护与保养:
1、每次使用完后必须清理粘的轧辊及切刀部位的余面,以免下次使用时粘面。
2、传动齿轮,际步轮,链条保持润滑良好(注意加油)。
3、减速箱定期检查润滑油符合标准(检查油表位置)。
注:所有维护保养工作都必须在切断电源后进行!
额定电压 380V
额定频率 50Hz
配用电机 YL90S-4 1.5Kw
防水等级 IPX1
馒头规格 500克干面粉生产5、6、7个8、9、10个两种规格
机器重量 330Kg
外形尺寸 1750X1600X1050mm

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